大麦若葉-健康食品

健康食品百科事典で大麦若葉を分かりやすく解説いたします。健康食品についの知識を深めて、楽しい健康生活を送りましょう。

大麦若葉とは

ビタミン・ミネラルが豊富な葉緑素食品

大麦若葉は栽培の途中で、新芽を何度も踏みつけることで株分けがおこって増える、大変生命力の強い植物です。
この麦踏によって1本から5〜6本に新芽が増えます。

大麦若葉はこんな人におすすめ

  • 各種ビタミン、ミネラル、葉緑素の補給をしたい
  • 野菜が嫌い
  • 疲れている

大麦若葉の効果・効能

大麦若葉には葉緑素(クロロフィル)のほか、ビタミン、ミネラルが豊富です。
ビタミンCはホウレン草の30倍以上、βカロテンは6倍、カルシウムは10倍以上、カリウムは16〜18倍です。ほかに亜鉛、銅、マグネシウム、鉄などが含まれています。

またトリプトファンやアラニンなどのアミノ酸や、まだ解明されていない生理活性をもつ酵素も含まれており、体細胞でおこる酵素反応や生命維持機能を円滑にします。

疲労回復、ガン、脳卒中、心臓病、肝臓病などの予防にも効果が認められています。

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